Мелогенизаторът е предназначен за производството на фин кувертюр, шоколад или пълнеж (до 20 микрона едрина на материала). Машината се предлага във варианти от 15 L (за лабораторни цели), 250 L и 500 L.
- работен обем – 15 L
- изцяло неръждаема конструкция, вкл. на рамата
- лагерни сачми (около 30 кг)
- мотор-редуктор на бъркалката – 0.75 kW с ремъчна предавка
- нагревател на дъното на съда
- изолация от минерална вата
- маса (вкл. сачмите) – 170 kg
- срок за изработка – 2 месеца