Die Maschine kann feine Kuvertüre, Schokolade oder Creme produzieren. Wir bieten Varianten mit 15 L (für Laborversuche geeignet), 250 L und 500 L.
- Arbeitsvolumen – 500 L
- Arbeitswellenantrieb – 11 kW
- Heizung – 1 х 4 kW
- Wasserpumpe – 0,09 kW
- Frequenz der Arbeitswelle – 53 min-1
- Menge des abgebrauchten Kaltwassers – 400 L/h
- Menge der abgebrauchten Luft – 40 L/min bei 5 bar
- Größe: Durchmesser – 1190 mm, Höhe – 2 250 mm
- Masse – 2 000 kg
- Herstellungsdauer – 2 Monate
