Мелогенизаторът е предназначен за производството на фин кувертюр, шоколад или пълнеж (до 20 микрона едрина на материала). Машината се предлага във варианти от 15 L (за лабораторни цели), 250 L и 500 L.

  • работен обем – 500 L
  • мотор-редуктор на бъркалката – 11 kW
  • нагревател – 1 х 4 kW
  • помпа вода – 0,09 kW
  • честота на въртене на работния вал – 53 min-1
  • количество използвана студена вода – 400 L/h
  • количество въздух – 40 L/min при 5 bar
  • габаритни размери – диаметър – Ø1190 mm, височина – 2 250 mm
  • маса – 2 000 kg
  • срок за изработка – 2 месеца