Филтрираща машина за кувертюр
Филтрираща машина за кувертюр
Машината се състои от хром-никелов съд с изолация и вместимост от около 80 литра. Над съда е монтирана стоманена конструкция със сито с отвори (Ø1 mm). По периферията на съда са монтирани два броя вибратори. Те са поставени под определен ъгъл с цел създаване сила на завъртане върху материала. По този начин се филтрират едри частици като стърготини кокос, фъстъци, лешници или други. Отделените парченца се придвижват към улей, а прецеденият кувертюр попада в изолирания съд. Предвидена е и помпа, която транспортира пречистения материал към разливното казанче на тунк машината за повторна употреба.

 назад